曾因个小被嫌弃,风一吹掉满地,如今成稀罕货,12元1斤正上市

导读:曾因个小被嫌弃,风一吹掉满地,如今成稀罕货,12元1斤正上市

进入九月以后,金秋时节各种果蔬飘香了。

板栗,是这段时间市面上出镜率最高的一种果子了。虽然距离板栗大量成熟还有一段时间,但是在市面上已经能见到各种板栗销售了。

它们的个头不仅很大,而且还非常的饱满。有些大颗粒的,只需要几粒就有一斤重了。但是多数人对于这种大板栗却并不感兴趣,更多的人喜欢一些小个头的板栗。

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而在农村里有一种野生的板栗,俗称为“毛栗子”,它浑身长满了尖刺,如果刺猬一样。

在过去却因为个头小而遭到了嫌弃,常常吹风以后掉落一地,但是却很少有人去捡。

可如今却成为了“稀罕货”,一斤能卖到12元,还非常的抢手。你的家乡还有吗?

毛栗子的简介

毛栗子其实也是板栗,它和板栗一样,都是壳斗科、栗属的植物。有些地方也叫它小板栗、野板栗,或者是毛栗、凤栗、栗果等。

这是原产自我国的一种板栗,它和栽种的板栗基本很相似,就连生长的环境也没什么区别。而结的果实,表面布满了绿色的尖刺,就如同一只蜷缩的缩小版本的绿色刺猬。等到九十月份成熟的时候,就会自动裂开。

要说毛栗子和栽种板栗的区别,那就是栽种的板栗个头要大很多,一个板栗里面会有好多个果实。而毛栗子里面往往都是一两个,而且个头还要细小很多。就如同是营养不良,导致它们发育不正常一样。

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毛栗子有很强的生命力,在过去基本都是以野生的为主,在一些山林里、庄稼地附近,或者是村子里周边都有生长。在当时根本就没有人会栽种毛栗子,如果自家庄稼地里长出来了毛栗子,也会直接把它砍伐掉。

曾因个小而被嫌弃

以前的条件虽然不好,但是在农村里却很少有人去捡毛栗子。只因当时不少的家庭都会栽种一些板栗树,而毛栗子个头太小了,基本不招人喜欢。

毛栗子个头很小,生长的树木又比较高大,要把它采摘下来可是比较困难的。就算是爬到高高的大树上把它们打下来了,还要花时间一个个把里面的板栗果实弄出来,这个可是非常费时间和精力的。往往努力一整天,也就能搞个七八斤而已。

所以毛栗子在当时,就因为个头小,采摘、剥壳、去壳等都很麻烦,烹饪熟了,里面也就一点点的果仁,吃起来一点不划算。在当时只有一些有耐心的人,才会去山里捡。

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并且因为当时山里野生的毛栗子树比较多,到了收获的季节就会陆续成熟了。只要大风吹过,就像是下雨一样,噼里啪啦地掉落一地。尤其是在经历过一个晚上,到了第二代早上,树下就会掉落很多,草丛里面、枯叶下面,藏着不少的毛栗子。如果有耐心,一上午能捡上四五十斤都不是问题。

如今却成为了抢手货

正所谓“三十年河东,三十年河西”,曾经被人嫌弃的毛栗子,终于迎来了“大翻身”,它不光是价格上涨了,而且还很受欢迎。往往毛栗子根本不用去市场,就有人到家里来收购。

像普通的板栗,一般也就是五六元一斤,而毛栗子的价格往往都要贵一倍,卖到12元左右一斤也并不稀奇。有时候,即便是你想要买,还未必买得到,只因毛栗子实在是太少了。

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原因是早些年,很多人捡板栗很值钱,纷纷把山上的板栗树砍掉了,改种了“良种板栗”,而这样的板栗三四年就会结果,七八年就进入盛果期了。所结的板栗个头大,产量也很高,进入盛果期以后,一棵树能结板栗数百斤。

但是毛栗子却没有这些优势,它的个头小,产量低不说,并且结果的时期也要晚很多。正因为毛栗子有这些缺点,所以基本没人种植。目前市面上偶尔见到的毛栗子,也基本都是一些深山里面野生的毛栗子而已。

当然了,毛栗子价格昂贵,可不只是因为没什么人种植,它们的产量低这个原因,还在于它的果仁吃起来味道更加的粉甜,并且营养方面也更出众。

也就是说“浓缩的就是精华”,毛栗子还被称之为“栗中上品”,含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养素,以及钙、磷、钾等矿物质,对人体有良好的保养功能。中医上还指出它有健脾补肝等方面的作用。

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也因为毛栗子的营养方面非常的价值突出,它还和桃、杏、李、枣被人们并称“五果”,可见它在中国老百姓心中的重要地位。

而现在生活水平提高了,更多的人在吃的方面变得更挑剔了,追求的是更高品质的体验,也就是说更舍得花钱了。既然毛栗子比良种板栗好吃,营养更丰富,哪怕价格贵他们也心甘情愿。

结束语

有一说一,毛栗子虽然个头小很多,但是吃起来真的要更甜,更粉,就连生吃的话也很不错。像我就比较喜欢生吃毛栗子,又脆又甜。

有些人以为毛栗子就是野生板栗,还有些人认为毛栗子是近代才有的,其实毛栗子在我国的栽培历史非常悠久看,迄今已经有近4000年的历史了,早在西汉时期的司马迁就在《史记》中记载了板栗。

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又到了毛栗子即将成熟的时候了,一般过了八月十五端午节以后,毛栗子就大量成熟上市了。

在我老家这边,现在很少见到毛栗子了,你家乡还有吗?如果你家乡还有,不妨去山里看一看,到时候采摘一些带回去。


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